几周前，我参加了 有闲阶层 at 路易斯安那烹饪学院 (LCI)，赞美 参观威廉希尔投注 (通过一个 推特 问答游戏)和LCI. 这节课是关于烤面包的, 这让我很兴奋, 因为面包是我慢慢变得越来越自信的东西之一.
威廉希尔投注官网班很小(8人), 真是太棒了, 因为如果你纠结于某件事, 厨师肯定有时间帮助你，并解决你可能有的任何问题.
威廉希尔投注官网每个人都有自己的小工作站, 还有一条围裙, 还有一些已经发过一次的面团. 这是完全可以理解的, 因为面团第一次发面需要一个小时左右的时间, 这门课总共有两个多小时.
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这门课的大纲是威廉希尔投注官网要为这门课做法棍面包, 还有威廉希尔投注官网带回家享用的薄饼披萨.
在课堂上，威廉希尔投注官网要做的第一件事是把面团分成3个相等的圆木(法棍).
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| 图片来源:The nity Foodie Flickr页面 |
因为面团还得再发一次, 而不是看着面团发起来, 威廉希尔投注官网利用这个机会学习如何自己做面团. 她强调按重量烘焙, 这是我最近开始做得越来越多的事情吗, 因为面粉会沉淀(一杯沉淀的面粉vs. 一杯未沉淀面粉的量可能差别很大). 她教威廉希尔投注官网的一件重要的事情是如何去感受威廉希尔投注官网的面团是太粘还是刚揉完.
之后，威廉希尔投注官网回到各自的岗位，学习如何制作法棍面包.
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| 图片来源:The nity Foodie Flickr页面 |
我喜欢这一步，因为它几乎有点治疗面包面团. 看着像面粉/水(和其他一些关键原料)这样简单的东西从松软的面团变成完美的法棍面包也是很令人满意的. 再在烤箱里烤一遍, 在那段时间里, 威廉希尔投注官网准备好要烤的薄饼面团. 是的，威廉希尔投注官网有烤面饼(多好吃啊!?).
现在, 现在有点棘手了, 因为威廉希尔投注官网不仅仅是在烤箱里烤法棍(威廉希尔投注官网必须注意烤熟), 威廉希尔投注官网还必须烤威廉希尔投注官网的大饼/上面的浇头和烤配料. 谢天谢地，厨师和她的助手在那里帮助威廉希尔投注官网. 虽然这并不匆忙, 威廉希尔投注官网当时有点忙, 所以在这段时间里有这么多的帮助是很好的.
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| 图片来源:The nity Foodie Flickr页面 |
下课后, 威廉希尔投注官网每人带了3根法棍回家, 还有一些美味的薄饼披萨.
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| 图片来源:The nity Foodie Flickr页面 |
正如你所看到的，那天晚上我和我丈夫吃了一顿丰盛的晚餐. 威廉希尔投注官网被告知这些法棍只能保存8小时(如果你想的话，你可以把它们冷冻起来, 但冰箱空间最近在我的厨房里很有价值。). So, 我最后做了一些很棒的面包布丁 第二天用剩下的法棍面包.
总而言之，我认为这门课很棒! 它是完美的任何人，从初学者水平的人，谁是一个有经验的家庭厨师谁只是想学习更多关于某种类型的烹饪/烘焙应用. 工作人员会在你需要的时候帮助你，而你最终会把你做的一切带回家!
如果你正在为喜欢烹饪的人(可能有他们需要或想要的每一个厨房相关工具)寻找礼物, a LCI的休闲班 会是一个很好的选择吗!
再次感谢 路易斯安那烹饪学院 和 访问BatonRouge 获得了慷慨的推特奖!
发布:
艾米单例
